商品説明

デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 銅賞 2020
黒海の方でとれる瑞々しさを感じるきれいなワイン

洗練された辛口白ワインです。
果実味と酸のバランスが良く、爽やかで親しみやすい味わいが魅力です。
自然に流れ出る最初の果汁（フリーランジュース）のみを使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成され、さらに澱とともに6ヶ月間熟成することで、厚みと複雑さを兼ね備えた上品な味わいに仕上がっています。
透明感のある輝きで、グレープフルーツ、白桃、アプリコットを思わせるフルーツの香りに、白い花のニュアンスが調和した、爽やかで華やかな印象です。
口当たりは柔らかく、みずみずしい酸が心地よい。果実味とミネラルのバランスがよく、フレッシュでエレガントな余韻が続きます。

＜おすすめの料理＞
魚介のアヒージョ、ペペロンチーノ・ボンゴレなどオイル系のパスタ、貝類のすし、
白身魚のカルパッチョ、鶏の香草焼き、ハーブを使った前菜など相性抜群です。

＜おすすめのシーン＞
魚介を中心としたディナーにぴったりです。

＜保存方法やご注意点＞
・日光に晒さず、暗所で保管してください。
・開封したワインは冷蔵庫で保管してください。
・開封したワインは、香りと味を保存するために真空ポンプを使用することをおすすめします。

＜ワイナリーについて＞
シャボーはオデーサ州で最も大きな村で、ベルゴロド・ドネストロフスキー地域に位置しています。
2500年以上前、古代ギリシャ人によってこの地にブドウ畑が造られ、その500年後にはトルコ人によって新たなブドウ品種が持ち込まれました。
その中でも「テルティ・クルック（トルコ語で『キツネのしっぽ』）」は、今ではウクライナの固有品種として認められています。
1822年にはこの地にスイス人の植民地が設立され、科学者でワイン醸造家であるルイ・タルダンは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シャルドネなど、ヨーロッパの古典的なブドウ品種をシャボーの畑に植樹。その後、近代的設備が導入され、国際的なワイン品評会やコンテストで高評価を受ける、ウクライナ有数のワイナリーとなりました。
※「シャボーマスタータルダン」はシャボー社が日本で販売する際の名称です。