商品説明

厳選されたシャルドネを100％使用し、フレンチオーク樽でフレンチオーク樽 15か月熟成された後、瓶内熟成5カ月を経ているスタホフスキーワイナリーの中でも特別な辛口白ワインです。
完熟アプリコットや黄色いリンゴ、マルメロ（セイヨウカリンと呼ばれることもあり、黄色くて洋ナシ型のゴツゴツした形が特徴的な果物）の華やかな果実香が立ち上り、アカシアの花や蜜ろう、ハチミツのニュアンスが重なって、豊かで繊細な香りが広がります。
時間の経過とともにナッツの香りが現れ、香りの変化も楽しめる奥深い一本です。
味わいは、熟した果実と蜂蜜のようなコク、穏やかな酸味が全体を優しく引き締め、オイリーでまろやかな質感が心地よく口中に広がります。
クレームブリュレのようなほのかな甘やかさが余韻に残り、時間をかけて楽しむほどに深みが増していきます。
樽熟成のシャルドネを好む方や、香りと味わいの変化を楽しみたい方におすすめです。

＜おすすめの料理＞
生ハムとメロン、トリュフのリソット、鯛のポワレ、ホタテ、ローストチキン

＜おすすめのシーン＞
ゆったりとしたディナーや特別な日の食卓にぴったり

＜保存方法やご注意点＞
・日光に晒さず、暗所で保管してください。
・開封したワインは冷蔵庫で保管してください。
・開封したワインは、香りと味を保存するために真空ポンプを使用することをおすすめします。

＜ワイナリーについて＞
スタホフスキーのオーナーであるセルギー・スタホフスキー氏は、ウクライナ最高の元プロテニスプレーヤー。
現役時代は世界ランク31位を獲得しました。遠征でフランス・ボルドーに赴いた際フランスワイン醸造家の芸術性と情熱に触れ、2015年の終わりに自らの手でワイン造りをすることを決意。
現役引退後、ウクライナで最高のワイン産地の1つであるカルパティア山脈麓の20ヘクタールの土地で、ワイン用のブドウ栽培を始めました。
イタリア、ドイツ、フランスの最新機器を駆使し、ヨーロッパで高評価を受けているワインにも勝るとも劣らない、アロマの香り立つ上質なワインを作り上げることに成功しています。