商品説明

シャンパーニュと同じ伝統的製法（瓶内二次発酵）で造られたスパークリングワイン

人工的に二酸化炭素を吹き込んだ、いわゆる炭酸ワインとは異なり、本格的な瓶内二次発酵によって造られています。
ふくよかな味わいとキレの良さを併せ持つ、エレガントな辛口スパークリングワインです。

ベースワインはフレンチオーク樽で３～６ヶ月熟成。その後、瓶内で９ヶ月以上澱とともに静かに熟成され、きめ細かな泡立ちとクリーミーな口当たり、複雑な香りが生み出されます。
白い花、洋ナシ、リンゴのフレッシュな香りに加え、熟成由来の焦がしトースト香やナッツの香りが、上品で華やかな印象を与えます。
きれいな酸と繊細な泡立ちが調和し、ミネラルを感じる引き締まった後味が感じられます。
外観は、輝きのあるレモンイエロー。Vino Pionerが厳選した唯一のスパークリングワインです。

＜おすすめの料理＞
牡蠣やホタテのカルパッチョ、白身魚のムニエルやグリル、レモンやハーブを使った前菜、軽めの揚げ物、ブリー・カマンベールなどのフレッシュチーズなど

＜おすすめのシーン＞
大切なご友人とのパーティー

＜保存方法やご注意点＞
・日光に晒さず、暗所で保管してください。
・開封したワインは冷蔵庫で保管してください。
・開封したワインは、香りと味を保存するために真空ポンプを使用することをおすすめします。

＜ワイナリーについて＞
シャボーはオデーサ州で最も大きな村で、ベルゴロド・ドネストロフスキー地域に位置しています。
2500年以上前、古代ギリシャ人によってこの地にブドウ畑が造られ、その500年後にはトルコ人によって新たなブドウ品種が持ち込まれました。
その中でも「テルティ・クルック（トルコ語で『キツネのしっぽ』）」は、今ではウクライナの固有品種として認められています。
1822年にはこの地にスイス人の植民地が設立され、科学者でワイン醸造家であるルイ・タルダンは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シャルドネなど、ヨーロッパの古典的なブドウ品種をシャボーの畑に植樹。その後、近代的設備が導入され、国際的なワイン品評会やコンテストで高評価を受ける、ウクライナ有数のワイナリーとなりました。
※「シャボーマスタータルダン」はシャボー社が日本で販売する際の名称です。